Amsterdam

Comer em Amsterdam: doces típicos da Holanda para provar durante sua viagem!

25/02/2019 13:06

O que comer em Amsterdam? Embora a culinária holandesa não tenha nada de especial, em Amsterdam, você encontra vários tipos de culinária, inclusive restaurantes com estrelas Michelin. No entanto, esse é assunto para outro post. Hoje, nossa atenção está totalmente voltada para os doces típicos holandeses! Gostou? Prepare-se! Destacamos 3 pratos doces típicos da Holanda: appeltaart, stroopwafel e hagelslag.

Appeltaart – Torta de maçã

A torta de maçã é a torta mais comum na Holanda. Pode ser encontrada em vários lugares. E também aparece em todos os sites de viagens. Há pouca variação de uma receita para outra. Algumas levam um pouco mais de canela, outras a massa é mais leve. Os holandeses preparam a torta de maçã em casa e servem como sobremesa ou para acompanhar o café, à tarde. Quem não tem tempo, compra pronta no supermercado. E quer saber de uma coisa? A torta do supermercado não é ruim, ainda mais acompanhada com creme e café. Experimentei algumas e vou compartilhar com vocês. :)

Dica amiga: Em geral, oferecem um pedaço da torta de maçã com ou sem creme chantilly. Peça com creme, é mais caro, mas também torna sua experiência mais saborosa! Para acompanhar: um cappuccino.

Vários blogs indicam como a melhor torta de maçã de Amsterdam a da Winkel 43. Fui lá conferir. A Winkel 43 localiza-se no Noordermarkt, no bairro Jordaan, um endereço bastante conveniente pois o bairro é uma gracinha e muito gostoso de caminhar. Voltando ao que interessa: a torta de maçã. A torta é boa, mas não acho que seja a melhor de Amsterdã. E normalmente, tem que esperar na fila porque todo mundo segue para lá! Há outras tão boas quanto ou até melhores.

Foto: Gustavo Antunes

Outro lugar bem turístico em Amsterdã: o Red Light, na parte mais antiga da cidade, tem mais do que vitrines e coffeeshops. Guarda uma jóia, o Café da Oude Kerk situado na Oudekerksplein, onde comi uma torta de maçã deliciosa. Alguns blogs locais já dizem que essa é a melhor torta de maçã da cidade. Eu recomendo! 

Quem tiver mais tempo e quiser sair de Amsterdã, recomendo dar uma voltinha nas redondezas, com uma pegada mais rural. Você irá se deliciar com a paisagem e com a torta de maçã do Marché Lindenhoff, que fica na Rijksstraatweg 21, Baambrugge. Dá para chegar lá de ônibus a partir da estação de trem do Bijlmer Arena – Amsterdã (cerca de 18 minutos) e aproveitar o passeio em um dos mais belos “polders” de Ronde Venen, uma região de Utrecht. Essa é a minha torta de maçã predileta até agora! Fique atento ao horário de atendimento que é bem restrito, de quinta à sábado. Uma dica: visite o site antes de ir até lá.

Foto: Gustavo Antunes

Essas são 3 opções de ótimas tortas de maçã. Se você estiver viajando com várias pessoas e com pouco dinheiro, compre uma torta e o creme chantilly no supermercado. Assim você vai desfrutar da cultura holandesa e economizar. 3 tortas vendidas no supermercado que são boas: a torta de maçã do Albert Heijn (6 euros), a torta de chocolate do Jumbo (5 euros) e a cheesecake do Marqt.

Stroopwafel – Biscoito tipo waffle recheado de caramelo

Stroopwafel, um doce típico originário de Gouda, é uma ótima dica de lembrancinha! Meus amigos adoram. Minha família ama! Você encontra no supermercado algumas variedades de sabor e tamanho (mini-stroopwafels). Há também embalagens mais charmosas: lindas latinhas. Eu trago os stroopwafels em saquinhos pois é uma opção mais econômica.

Stroopwafel

Para saboreá-los, faço à moda local, qual seja: preparo um chá ou cafézinho e uso o stroopwafel como uma tampa sobre a caneca, cobrindo-a. Aguarde uns 3 minutos para derreter o caramelo do recheio e está pronto para acompanhar seu café. O ideal é cobrir totalmente a caneca, então procure uma caneca do tamanho do seu stroopwafel. ;)

Stroopwafel

Você pretende passar no Albert Cuypmarkt, no Pijp, o maior mercado diário da Europa com 260 barracas? Aproveite a oportunidade para comer o tradicional stroopwafel fresquinho, feito na hora. Vale muito a pena!

Foto: Julia Medina

Hagelslag – granulados de chocolate

Você conhece hagelslag? Já ouviu falar? Os dois primeiros doces típicos holandeses são conhecidos e apreciados por todo mundo, inclusive pelos turistas. Esse terceiro prato típico consiste em um hábito local. Os holandeses gostam de comer uma fatia de pão com granulado de chocolate (hagelslag). Isso mesmo, aquele granulado que nós usamos no brigadeiro. Os holandeses usam o granulado no pão. Eles comem esse prato típico no café da manhã ou no almoço, como uma sobremesa principalmente no ambiente de trabalho. É bem comum vê-los saboreando esse doce, simples e rápido de ser preparado.

Hagelslag

Se você quiser experimentar, dá para fazer no hotel, basta comprar pão de forma e granulados no supermercado. :D

E aí? O que vai entrar no seu roteiro em Amsterdam? Depois conta pra gente qual o seu preferido!

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